Aljlash nasıl çalışılır tatlı

Tatlı jölenin çalışma şekli, Gilash, Levant’ın birçok ülkesinde ve Mısır’da da bilinen tariflerden biridir ve gulaşın avantajı, ince hamurunun çeşitli şekiller yapmamızı sağladığından tatlı veya tuzlu olarak sunulabilmesidir ve bu nedenle birçok kadın tarafından kullanım kolaylığı ve lezzetli tadı nedeniyle tercih edilmektedir.

Tatlı jöle miktarı

• Tam bir rulo hazır gelash hamur.
• Beş yemek kaşığı mısır yağı.
• Beş yemek kaşığı yağ.

Gelash dolgu bileşenleri

• Beş yemek kaşığı kuru üzüm.
• Beş yemek kaşığı yumuşak hindistan cevizi.

Şurup malzemeleri

• Bir bardak su.
• Bir bardak su ile aynı büyüklükte iki bardak, ince beyaz şeker.
• Bütün limon suyu.

Tatlı jöle nasıl hazırlanır

• Önce şekeri derin, temiz bir kaseye koyun.
• Daha sonra karıştırmamaya özen göstererek şekere su ekleyin.
• Su sıcaklığı arttıkça şeker yavaş yavaş çözülecektir.
• Karışım kaynamaya başladığında beş dakika sonra vanilyayı ekleyin, tavayı ocaktan alın.
• Jelash’ı bir makine ile pişireceğiniz uygun tepsiyi hazırlamaya başlayın.
• Tepsiyi biraz yağla yağlayın.
• Daha sonra yağı yağla karıştırın ve yağ ile yağın tamamen birleştiğinden emin olmak için bir dakika ateşe verin.
• Daha sonra ilk jöle yaprağını tepsiye yayın ve bunun için tasarlanmış fırçayı kullanarak yağ ve ghee karışımı ile fırçalayın.
• Bu adımı, her jelash tabakası arasında biraz yağ ve ghee karışımı olduğunu göz önünde bulundurarak, yarım jelaş miktarı ile tekrarlayın.
• Sonra kuru üzümleri hindistan cevizi ile karıştırın ve ortasına koyun.
• Daha sonra tüm guaj kağıtlarının sonuna kadar jelaşın katmanlarını yukarıdaki gibi tekrarlayın.
• Ardından tepsinin yüzünü yağ ve ghee karışımı ile fırçalayın ve ardından tepsiyi istediğiniz gibi kesin.
• Ardından fırının önceden ısıtıldığını dikkate alarak fırına koyun.
• Tamamen pişene kadar yarım saat fırında bırakın.
• Ardından tepsiyi fırından çıkarın ve rahatlayana kadar biraz bırakın.
• Sonra şerbeti üzerine koyun ve servis edin.