Basbousa nasıl çalışır | Mısır mutfağı

Basbousa’nın çalışma şekli, Basbousa, Arap dünyasında pek çok kişinin sevdiği oryantal tatlılardan biridir ve hazırlama yöntemlerini aşsa da sonuçta çocuk olsun çocuk olsun pek çok yetişkinin tercih ettiği bir tada sahiptir ve basbousa’yı ayıran en önemli özelliklerinden biri de basbousa gibi birçok farklı formda hazırlayabilmesidir. Kuruyemiş, basbousah, krema ve diğer birçok çeşitle.

Basbousah malzemeleri

• Yarım kilo irmik unu.
• İki bardak beyaz şeker.
• İki bardak su.
• Bir bardak sıvı süt.
• Yarım bardak bitkisel yağ.
• Yarım bardak ince beyaz şeker.
• Beş yemek kaşığı yumuşak hindistan cevizi.
• Kabartma tozu zarfı.
• Garnitür için badem yarımları.

Nasıl hazırlanır

• Önce uygun bir kap hazırlayıp içine yağ, süt, irmik unu, hindistancevizi, kabartma tozu ve şeker koyduktan sonra tüm bu malzemeleri karıştırın.
• Önceki tüm malzemeleri birbirleriyle çok dikkatli bir şekilde karıştırdıktan sonra, bu karışımı en az yarım saat bırakın ve bu, malzemeler birbiriyle rahat olana kadar olur.
• Ardından, içindeki basbousa’yı pişirmek için uygun bir tepsi hazırlayın.
• Daha sonra bu tepsiyi biraz tereyağı veya biraz bitkisel yağ ile yağlayın, ardından fesleğen karışımını fırın tepsisine yayın ve istediğiniz şekilde kesin.
• Sonra tepsiyi yarım bademle süsleyin.
• Ardından, soslu fırın tepsisini fırının içine koyun, fırının hazır olduğundan ve gerekli sıcaklığa ulaştığından emin olun.
• Basbousa tepsisini yaklaşık yirmi dakika fırında bırakın, ardından iki dakika ızgaranın altına veya altın sarısı olana kadar koyun.
• Daha sonra şerbetin de sıcak olduğunu dikkate alarak kaşar şurubunu fırından çıkar çıkmaz koyun.
• Daha sonra bir önceki dilimlemede tekrar kesin, sonra servis edin ve harika lezzetinin tadını çıkarın.

Basbousah şerbeti nasıl yapılır

• Sadece iki bardak ince beyaz şeker.
• Bir buçuk bardak su.
• Vanilya zarflı bir çubuk tarçın.
• 1 kaşık limon suyu

Basbousah şerbeti nasıl hazırlanır

• Şekeri küçük, temiz bir kaseye koyun.
• Daha sonra suyu şekerin ortasına koyup karıştırmamaya özen gösterin, böylece su sıcaklığı arttıkça şeker kendiliğinden çözünmeye başlar.
• Su kaynamaya başlayınca limon suyu, tarçın ve vanilyayı ekleyin.
• Ve onları birbirleriyle bir dakika ateşe bırakın.
• Sonra şerbeti ateşten kaldırıp basbusa üzerine koyun.
• Basbousa’yı yumuşak tutan en önemli şeylerden biri, şerbeti fırından çıkar çıkmaz üzerine şerbeti sıcakken sürmenizdir.