Basit adımlarla ızgara balık nasıl yapılır

Izgara balık nasıl yapılır Büyük oranda fosfor içerdiği için tüm farklı ülkelerdeki en ünlü yemeklerden birini temsil eden, vücut için önemli olan birçok mineral içerdiği ve ona ihtiyaç duyduğu gerekli enerjiyi sağladığı için ve balık ızgara yapmak onu yemenin en sağlıklı yollarından biridir, bu yüzden bu makaleden öğreneceğiz. üzerine Izgara balık nasıl yapılır Basit adımlarla.

Izgara balık nasıl yapılır

Malzemeler:

  • Büyük bir balık.
  • 5 diş sarımsak.
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı.
  • Bir kaşık balık baharatları.
  • Kişniş kaşığı.
  • Küçük bir kaşık kimyon.
  • Kırmızı biber.
  • Kekik kaşığı büyük.
  • tuz.
  • Biber.
  • 1/4 su bardağı limon suyu.

Hazırlık metodu:

  1. Önce balığı limon ve sirke ile iyice yıkayıp balık dolgusunu hazırlayana kadar bir kenara bırakmalıyız.
  2. Bir kase hazırlayıp içine kimyon, kırmızı biber, tuz, karabiber ve kişniş ile az miktarda baharat koyup tüm malzemeleri iyice karıştırıp iç ve dış dolguyla birlikte koyuyoruz.
  3. Balığın arasına az miktarda zeytinyağı sürün, balığın arkasına yarıklar açın ve dolguyu bununla birlikte yerleştirin.
  4. Balıkları alüminyum folyoya koyup güzelce sarıyoruz Fırını orta ateşte açıp yarım saat ile bir saat ile çeyrek arasında değişen bir süre için balığı ızgaraya koyduktan sonra alüminyum folyoyu atıp on dakika kızarmaya bırakıyoruz.

Otlu ızgara balık nasıl yapılır

Malzemeler:

  • Balık.
  • 2 soğan.
  • 5 diş sarımsak.
  • 2 kereviz sapı.
  • Kaşık dolusu tuz.
  • karabiber.
  • 1/2 küçük bardak kıyılmış nane.
  • maydanoz.
  • Kişniş.
  • Dereotu.
  • 2 defne yaprağı.
  • 2 acı biber.
  • 1/4 su bardağı su.

Turşunun malzemeleri ise şu şekildedir:

  • 2 yemek kaşığı kuru nane.
  • Anason kaşığı.
  • 3 yemek kaşığı limon suyu.
  • 1/3 su bardağı zeytinyağı.
  • Bir tutam tuz.
  • karabiber.
  • Limon dilimleri.

Hazırlık metodu:

  1. Balıkları başlangıçta temizliyoruz ve kabuğunu soyarken içindeki bağırsaklardan kurtulup otuz dakika su, sirke ve limonla ıslatıyoruz.
  2. Daha sonra iyice durulayın ve fazla sudan kurtulmak için bir kevgir içine koyun.
  3. Fırını orta derecede önceden ısıtın ve soğan, sarımsak ve kereviz gibi sebzeleri karıştırın, karabiber ve tuz ekleyin ve su ekleyin.
  4. Bir ızgara hazırlayıp tepsiye koyup üstüne defne yaprağı ve acı biber ekleyip dilimler halinde kestikten sonra tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz.
  5. Tuzu ve karabiberi ekleyin, balığa yarık açın ve zaman zaman ovaladığımızı dikkate alarak iyice baharatlayın.
  6. Otları tepsiye ve etrafına birkaç dilim limon koyun, tepsiyi alüminyum folyo ile iyice örtün ve balıklar iyice pişene kadar bir veya çeyrek saat fırına koyun.

Izgara balık nasıl yapılır

Tahinli ızgara balık nasıl yapılır

Malzemeler:

  • 4 orta boy balık.
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı.
  • tuz.
  • gecikme.
  • karabiber.
  • 1/4 kaşık zerdeçal.
  • Kırmızı biber.

Sos Malzemeler:

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı.
  • 2 soğan.
  • 3 su bardağı su.
  • Kaşık dolusu tuz.
  • gecikme.
  • 1/4 kaşık kırmızı biber.
  • Küçük bir bardak tahin.
  • 1/2 su bardağı limon suyu.
  • 1/4 su bardağı sirke.

Hazırlık metodu:

  1. Fırını 200 derecede açıp, iyice temizledikten sonra balıkları orta büyüklükte parçalara ayırıyoruz.
  2. Karışık baharatlar, tuz, kimyon, kırmızı biber ve zerdeçal ile yağın her birini bir tabağa koyun, tüm malzemeleri karıştırın ve balığın üzerine koyun.
  3. Balıkları yarım saat fırına koyup bir süre kaynatıyoruz, bir kase alıp yağı koyup soğanları yumuşayana kadar iyice soteliyoruz.
  4. Suyu bir tabağa koyun ve üzerine tuz, kimyon, kırmızı biber, tahin ve limon suyu ekleyin ve tüm malzemeleri güzel bir şekilde karıştırdıktan sonra tahini tencerede soğanların üzerine koyun ve iyice kaynayana kadar birlikte güzelce soteleyin.
  5. Kıyılmış balığı tahin soslu servis tabağına koyun ve pirinç veya ekmekle birlikte yiyin.
Izgara balık hazırlarken ipuçları

Bir tabak lezzetli ızgara balık elde etmek için, pişirme sırasında birkaç basit ipucu bilmeniz gerekebilir, bunlar:

  • Fırını orta sıcaklıkta açmalıyız, böylece balık hala sağlam olur.
  • Balığın içindeki nemden kurtulmak için mutfak mendillerini kullanarak iyice kurutuyoruz.
  • Balıklar, dağılmaması ve sağlam kalması için her üçte bir saatte bir döndürülmelidir.
  • Her parçadan iyi pişmeleri için ızgara yaparken orta boy balıkları seçmek en iyisidir.
  • Izgara balıkların sıcakken servis edilmesi, ekmek ve yeşil salata, tahinli salata gibi çeşitli salatalarla daha lezzetli olduğu için tercih edilir.