Birkaç farklı tarifte karnabahar nasıl yapılır

Karnabaharın son zamanlarda pazarda çalışma şekli, sonbahar ve kış mevsimlerinde ortaya çıkan bitkilerden biri olduğu için, yüksek oranda lif, vitamin ve mineraller içerdiği için sıcaklıktaki düşüşün ışığında çeşitli besinler içerir ve bu nedenle bugün sizlere brokoliyi sunabileceğiniz birkaç farklı yol sunuyoruz leydim. Fırında bir tava veya tepsi ile hazırlayarak veya karnabahar salatası hazırlamak için üzerine biraz sebze ekleyerek sonraki birkaç satırda devam edeceğiz.

Kızarmış karnabahar nasıl yapılır

Hanımefendi kızartma karnabaharı kolaylıkla hazırlayabilir, böylelikle yemek masasında haşlanmış patates salatası ve patlıcan turşusu gibi diğer bazı yiyeceklerin yanında aşağıdaki malzemeler getirilir:

• Beş kişiye hizmet etmek için tam bir karnabahar kafası.
• Altı yumurta.
• Bir fincan un.
• Bir avuç dereotu.
• Bir tutam tuz, karabiber ve baharat.
• İki yemek kaşığı kuru süt.
• Bir kaşık kabartma tozu.
• Kaşık ketçap ezmesi.
• On diş ezilmiş sarımsak.
• Kaşık dolusu kimyon.
• Yarım litre yağ.

Nasıl hazırlanır

İlk önce karnabaharın başını alıp ondan yeşil dalları çıkarıp küçük çalılar olacak şekilde parçalara ayırıyoruz.

Daha sonra derin bir kase getirip içine bir litre su koyup tamamen kaynayana kadar ocakta bırakıp, yağda olgunluk aşamalarını tamamladığından karnabahar miktarını tamamen değil olgunlaşana kadar bırakıp sonra sudan kurtulup biraz soğuyana kadar küçük bir kevgir içinde kaldırıyoruz.

Burada el çırpıcı ile yumurta miktarını beyazı sarısı ile birleşinceye kadar çarparak hazırlıyoruz ve ardından yavaş yavaş unu ekleyip topaklaşmayacak şekilde, diğer malzemeleri tuz, karabiber, baharat, kimyon, kabartma tozu, sarımsak ve sosdan düşürüyoruz.

Daha sonra yağ miktarını getirip derin bir kaseye koyup karnabahar parçalarını alıp tamamen karışıma daldırıp yağı tamamen ısındıktan sonra içine karnabaharı koyup ısıyı düşürüp yaklaşık on dakika veya altın rengi olana kadar bekletiyoruz.

Daha sonra fazla yağdan kurtulana kadar mutfak kağıdına kaldırılır vesaire … Önceki adımlar karnabaharın tamamı bitene kadar tekrarlanarak, milliyetçilik, sağlık ve zindelik için belediye ekmeği ve domates salatası ile sıcak servis edilir.

Fırında karnabahar nasıl yapılır

Sağlıklı ve yağsız olması için hafif bir akşam yemeğinde karnabaharı yemek istemeniz durumunda karnabaharı kaynatmak için önceki adımlar uygulanarak fırında hazırlanır ancak salkımları dallardan ayrılır.

Tek tabakta birleştirilip, daha önce hazırlanmış un ve yumurta karışımının konulduğu, ancak sosun hamurunun yerini domateslerin kesilmesi ve malzemelerin bir çatalla iyice ezilip orta boy tabletler şeklinde şekillendirilmesi.

Böylece bir Tefal tepsisi getirip içine bir kaşık dolusu yağ koyup çeşitli köşelere dağıtıyoruz, daha sonra karnabahar disklerini içine koyup orta sıcaklıkta çeyrek saat veya daha fazla fırına giriyoruz ve bu yeşil salata tabağı ile sağlık ve zindelikle sunuluyor.

Karnabahar salatası nasıl yapılır

Karnabahar salatası yapma yöntemi ise oldukça basit ve kolaydır ve meze arasında olduğu için öğle yemeğinde ana yemeklerin yanında servis edilir, karnabahar parçalarını kaynatıp derin bir cam kaseye koyarız.

İki çorba kaşığı zeytinyağı, iki çorba kaşığı mayonez, bir tutam tuz, karabiber, baharat, kimyon, yarım çorba kaşığı kuru kişniş ve bir demet doğranmış maydanozu ekleyip malzemeleri iyice karıştırarak soğuk, sağlıklı ve sağlıklı servis ediyoruz.