Çorbaları hızlı ve hafif yapmanın yolu

Günümüzde iklimsel havanın bozulması ile hızlı ve hafif çorbalar yapmanın ve kış mevsimini alabilmek için gerekli önlemleri almanın yolu. Sonraki satırlarda, ana yemeklerin yanı sıra evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bazı çorba veya çorbaların nasıl hazırlanacağını öğrenelim.

Çorbaları hızlı ve hafif yapmanın yolu

Hanımefendi, kilo vermek isterseniz yulaf ezmesi çorbası hazırlayabilirsiniz ya da sofraya çok yağlı, düşük kalorili yeşillendirme gerektiren bir ana yemek verebilirsiniz ve yulaf, sebzelerin ve tavuğun mevcudiyeti ile birlikte hızlı bir tokluk hissi veren tam tahıl türlerinden biridir ve besin değeri ile tamamlanır. Aşağıdaki bileşenler getirilmiştir:

• Beş yemek kaşığı yulaf.
• Tavuk göğsü parçaları.
• Soğan.
• Kaşık tereyağı.
• İki domates.
• Havuçtan bir meyve.
• Birkaç yeşil bezelye ve fasulye.
• Tuz, karabiber, baharat ve köri ile tavuk suyu küpü.
• Maydanoz, süslemek için.

Çorbalar nasıl hızlı ve hafif adımlar atılır

Önce bir kase getirip ateşe atıyoruz, sonra tereyağını damlatıp eriyene kadar bekletiyoruz, sonra soğanı iyice doğradıktan sonra getirip tereyağı ile biraz solana kadar çevirip burada tavuk göğsü parçalarını hazırlayıp birkaç dakika soğanla çeviriyoruz.

Daha sonra bezelye, taze fasulye ve havuçtan elde edilen sebzeleri bu karışımla koyup üç dakika karıştırıp burada tuz, karabiber, baharat, köri ve bir küp gibi çeşitli baharatlar ekledikten sonra karışımın üzerine beş bardak kaynar su döküyoruz.

Yirmi dakika veya malzemeler yeterince pişinceye kadar ocakta bırakıyoruz ve sonunda yulaf miktarını hazırlayıp karışımın içine koyup birkaç dakika karıştırarak yulaf önceki karışımla karıştırılıp maydanozla süslenip sağlık ve zindelik için çok sıcak servis ediliyor.

Hızlı ve hafif bir çorba şehriye çorbası nasıl yapılır

Ayrıca köfteli ve soslu erişte çorbası, hazırlaması kolay, çok lezzetli ve kendine özgü bir tada sahip olduğu için Suriye ve Lübnan’da sunulan en popüler çorbalardan biridir ve aşağıdaki malzemelerin getirildiği sıra dışı ve değişimin bir yolu olarak sunabilirsiniz:

• Bir bardak erişte.
• Yarım kilo kıyma.
• İki soğan.
• Kaşık dolusu un.
• Kaşık tereyağı.
• Üç domates.
• Bir tutam tuz, karabiber ve baharat.
• Yarım litre su.
• Tavuk Bouillon Cube.

Nasıl hazırlanır

Önce soğanları alıp kubbe veya mutfak robotuna koyduktan sonra tamamen pürüzsüz hale gelinceye kadar arka arkaya birkaç kez vurduktan sonra sudan iyice süzerek kıyma, tuz, karabiber ve baharatlarla tekrar mutfak robotuna koyuyoruz.

Tek hamur haline gelinceye kadar birkaç kez çırpıp derin bir cam kaseye koyup un miktarını iyice kıvamına gelinceye kadar üzerine koyup daha sonra yağla yağlanmış büyük bir saj veya tepsi getirip bir parça et alıp orta boy toplar şeklinde şekillendirip tüm miktarı bitirinceye kadar tepside bırakıyoruz.

Daha sonra biraz yağ içeren sıcak bir tava getirip içine köfteleri iyice pişene kadar birkaç dakika koyduktan sonra mutfak kağıdının üzerine kaldırıp başka bir kapta tereyağı bulunan ayrı bir kapta erişte kızartılıncaya kadar bekletip altın rengine gelinceye kadar karıştırıp domates suyunu ekleyip bırakıyoruz. Yaklaşık yirmi dakika.

Daha sonra içine tuz, karabiber ve baharat miktarı ile köfte ekleyip beş dakika bekletiyoruz, kıvamlaşırsa ve bu şekilde sıcak, sağlık ve zindelikle servis edilirse biraz su ilave edebilirsiniz.