İnce bir mutfaktan ayrıntılı olarak Ürdün harissa nasıl yapılır

Harisa, genel olarak Levant’ın, özelde Ürdün’ün bilindiği lezzetli yemeklerden biri olarak nitelendirilir, bu nedenle bu yazıda, Mısır başbuzasına yakın bir tatlı olan, ancak dekorasyonda biraz farklılık gösteren Ürdün harisa yapma yöntemini gözden geçireceğiz.

İrmik ve inek sütü ile Ürdün lapası nasıl yapılır

Malzemeler:

• Bir bardak şeker.
• Bir çorba kaşığı ghee.
• İki bardak inek sütü.
• Yumuşak olması şartıyla dört bardak irmik.
• Bir çorba kaşığı karbonat.
• Mantar süslemek için Antep fıstığı.

Nasıl hazırlanır

• Şeker, irmik gibi tüm kuru malzemeleri kabartma tozu ile karıştırın.
• Isıtıldıktan sonra süt gibi tek başına nemli malzemeler eritildikten sonra tereyağı ve yağ ile birleştirilmelidir.
• Kuru malzemeleri daha sonra ıslak malzemelerle birlikte ekleyin ve bir tepsiye dökün.
• Tepsiyi bir saate kadar mayalanmaya bırakın.
• Fermantasyon işlemi tamamlandıktan sonra tepsiyi antep fıstığı ile süsleyin.
• Fırına girmeden önce tepsiyi bıçakla kesin.
• Fırını önceden 180 ° C’ye ısıtın
• Püreyi çeyrek saat pişirin.
• Tepsiyi fırından çıkarın ve üzerine şerbeti ekleyin.

Yoğurtlu Ürdün harissa nasıl yapılır

Malzemeler:

• Bir bardak şeker.
• 50 gram eritilmiş tereyağı.
• Bir fincan hindistancevizi.
• Bir bardak sıvı süt.
• Garnitür için badem ve fıstık.
• İki yemek kaşığı kek püresi.
• Bir bardak yoğurt.
• Bir çorba kaşığı vanilya.
• İki yemek kaşığı çiçek suyu.

Nasıl hazırlanır

• İrmik, hindistancevizi ve şekeri karıştırın.
• Süt, tereyağı, yoğurt ve çiçek suyu ekleyin.
• Tüm malzemeleri karıştırırken tepsiye vanilya ve kabartma tozu ekleyin.
• Tepsiyi tereyağı ile yağlayın ve karışımı dökün.
• Karışımı fermantasyon noktasına gelene kadar bekletin ve bu süre 30 dakika sürer.
• Yavru kediyi kesin, ardından antep fıstığı ve bademle süsleyin.
• Tepsiyi bir saatin üçte biri 180 ° C’de fırına koyun.
• Soğuk şurubu lapa üzerine dökün.

Ürdün hindistan cevizi lapası nasıl yapılır

Malzemeler:

• Bir fincan irmik.
• Bir bardak bitkisel yağ.
• Bir fincan hindistancevizi.
• Yarım bardak şeker.
• Bir bardak sıvı süt.
• Bir çay kaşığı vanilya.
• Bir tutam tuz.
• Üç yemek kaşığı fırın tepsisi.
• Üç yumurta.

Nasıl hazırlanır

• Vanilyayı beyazların üzerine koymak için önce yumurta beyazlarını sarısından ayırın ve ardından iyice çırparak üzerine biraz tuz serpin.
• Yağı, şekeri ve sarısı bir araya koyun ve karıştırın.
• İkinci karışıma, irmik ve unla birlikte sütü ekleyin ve ardından yumurtaları yerleştirdikten sonra karışımı karıştırın.
• Fırını 180 dereceye ayarlayın.
• Tepsiyi biraz tereyağı ile yağlayın.
• Bir tutam un koyun.
• Karışımı tepsiye dökün ve ardından bir saatin üçte biri fırına koyun.
• Tepsiyi fırından çıkarın, doğrayın ve üzerine şerbeti dökün.

Hindistan cevizi ve krema ile Ürdün lapası yapmanın yolu

Malzemeler:

• Bir bardak şeker.
• Bir bardak mısır yağı.
• Bir fincan süt tozu.
• Yumuşak olması şartıyla bir buçuk bardak irmik.
• Bir yumurta.
• Bir çorba kaşığı vanilya.
• Bir çorba kaşığı kabartma tozu.

Şurup, iki bardak su ile dört bardak şeker ve biraz çiçek suyu ile iki yemek kaşığı limon suyundan oluşur.

Nasıl hazırlanır

• Vanilyaya ek olarak süt tozu, irmik ve kabartma tozu dahil tüm kuru malzemeleri bir fincan şekerle karıştırın.
• Yağ, krema ve yumurta gibi ıslak malzemeler karıştırıldıktan sonra ıslak malzemelerin üzerine dökülür.
• Karışımı bir tepsiye dökün ve bir saatin üçte biri fırına koyun.
• Tepsiyi fırından çıkarın ve üzerine şerbeti koyun.

Bu yazımızın sonunda, Ürdün harissa’nın irmik, inek sütü veya yoğurt ile yapılmasının yanı sıra tek başına veya krema ile hindistan cevizi ile nasıl hazırlanacağını açıkladık.

Ayrıca ilginizi çekebilir:

Hayatınız ve ailenizle ilgili mümkün olan en iyi çözümlere ulaşmanıza yardımcı olmak için ince bir dergide buradayız, bu nedenle herhangi bir soru veya önerinizi bizimle paylaşmaktan çekinmeyin.