Mercimeğin besin değeri ve vücut için sağlığa faydaları

Mercimek, vücut için birçok besin faydası bakımından zengin baklagillerden biri olarak kabul edilir ve önümüzdeki birkaç satırda mercimeğin besin değerini ayrıntılı olarak öğreneceğiz, bu yüzden beni takip edin

Mercimek besin değeri

100 gram pişmiş mercimek aşağıdaki besin değerlerini içerir:

1. Karbonhidratlar 20.13 gram.
2. 353 kcal.
3. Proteinler: 9.02 g.
4. 116 kalori.
5. Yağ 0.3 gram.

Aksine, bu günlük rasyon vücuda aşağıdaki oranları sağlar:

• RDA’nın% 45’inde folat.
• Demir,% 36.
• Manganez% 70 oranında.
• Fosfor% 28 oranında.
• Tiamin,% 58.
• Potasyum% 14 oranında.
• B6 Vitamini% 127 oranında.

Ve mercimeğin avantajı büyük oranda çinko, niasin ve magnezyum içerir.

Mercimeklerin sağlığa faydaları

1. Kalp sağlığını teşvik edin

Mercimek büyük oranda folat, potasyum ve diyet lifi içerir ve bu nedenle lif, zararlı kolesterolü ve kalp hastalığı gelişme olasılığını azalttığı için kalp sağlığını iyileştirir ve basıncı azaltma yeteneğinin yanı sıra proteinler, vitaminler ve mineraller açısından zengin olduğu için ete bir alternatif olarak kabul edilir. Kalsiyum, potasyum ve magnezyum sayesinde yüksek kan.

3. Kanserle savaşın

Mercimek selenyum içerdiğinden ağrıyı dindirme, kanser hücrelerinin büyümesini azaltma, bağışıklık sistemini güçlendirme ve herhangi bir hastalıkla savaşan hücreleri güçlendirici, ayrıca karaciğer fonksiyonunu iyileştirme, vücudu toksinlerden arındırma ve rektal kanserden koruma özelliğine sahiptir.

4. Yorgunluğu ve bitkinliği azaltın

Vücuttaki demir eksikliğinden dolayı oluşan sürekli yorgunluk hissi ve buna bağlı olarak vücutta enerji üretiminde dengesizlik oluşur ve bir bardak mercimek vücudun demir ihtiyacının 1 / 3’ünü içerir.

5. Hamile kadınlar için mercimek

Mercimek, doğum kusurlarını önlemede faydası olduğu bilinen büyük oranda folik asit içerir ve aynı zamanda erken doğumu yüzde 50 azaltır, bu nedenle günlük olarak 400 mikrogram folik asit alınması önerilir.

6. Sindirim süreçlerini düzenlemek

Mercimek sindirimi iyileştirir ve kabızlık sıklığını azaltır, kilo kaybına katkıda bulunur, size tokluk hissi verir ve içindeki lif günlük olarak tüketilen kalorileri azaltır.

Mercimek çeşitleri

4 çeşit mercimek vardır:

• Sarı mercimek: Vücuda besleyici faydalar içeren mercimek çorbası, “İskenderiye” den sarı koshary yapılır.
• Kahverengi mercimek: Bu tür koshari üretiminde kullanılır.
• Yeşil mercimek: Tadı daha çok fındık gibidir ve bu tür pişirildikten sonra katı kalır ve genellikle salatalarda kullanılır.
• Siyah mercimek: Bu tür, özellikle pişirildiğinde daha çok havyara benzer.

Sonunda mercimeğin ete alternatif bir vejeteryan protein olduğu sonucuna varıyoruz, mercimeğin besin değeri hakkında sorularınız varsa yorumlarla bizimle paylaşın.

Ayrıca ilginizi çekebilir: