Mercimek ve mercimek çorbasındaki kaloriler ve beslenmedeki önemi

Mercimek, ister pişmiş ister kırmızı mercimek olsun, kalori yüzdesi fincan başına yaklaşık 230 kaloridir, bu nedenle mercimek, protein, vitamin, lif ve mineral eksikliği olarak bilinen besin kaynaklarından biri oldukları için piyasada fiyatları daha düşük olduğu için eski zamanlardan beri bilinen besinlerden biri olarak kabul edilir.

Mercimek, fasulye, bezelye, fasulye ve diğerlerini içeren ve Mısır’daki en popüler yiyecek olarak kabul edilen baklagiller ailesine katılır.

Mercimek türleri renk, boyut ve doku bakımından farklılık gösterir, ancak besin değerleri ve kalori sayıları farklı değildir. Mercimek yüksek miktarda diyet lifi içerir ve derili veya derisiz kullanılabilir. Birçok mercimek türü vardır:

Kırmızı mercimek, sarı mercimek, siyah mercimek, kahverengi mercimek, Fransız yeşil mercimek, macchius mercimek … ve birçok çeşidi.

Bu konu içerir …

Mercimek kalori

Mercimeği ayıran en önemli şey kolesterol içermemesidir, bu nedenle bir fincan pişmiş kırmızı mercimek içindeki miktarın yaklaşık olarak:

  • 8 gram protein ve bazı türleri% 25’e ulaşabilir, bu da onu et için mükemmel bir ikame yapar.
  • Ve yaklaşık 40 gram karbonhidrat.
  • Ve yaklaşık 15 gram diyet lifi.
  • Ve 0.8 gram yağ.
  • Ve lif 15.6 grama ulaşır.
  • Ve günlük gerekli tiamin yüzdesi% 22’dir.
  • Niasin miktarının% 10’u kadar.
  • Yaklaşık% 13 pantotenik asittir.
  • % 37 demirdir.
  • Günlük gerekli magnezyumun% 18’i için.
  • Ve% 36 fosfor.
  • Ve potasyum oranının% 21’i.
  • Ve günlük çinko miktarının% 17’si.
  • Ve% 25 bakır.
  • Ve manganezin% 49’u.

  • Mercimek ayrıca B9 vitamini ve B6 vitamini gibi birçok vitamin içerir ve yetişkin vücut günde yaklaşık 400 mikrogram folik asit içermelidir.
  • Bir bardak kırmızı mercimek yediğinizde, vücut folik asit ihtiyacı için yeterli olan yaklaşık% 90’ını alır, çünkü bu asit kırmızı kan hücrelerinin ve DNA’nın sentezine yardımcı olur ve ayrıca enerji metabolizması sürecine de yardımcı olur.
  • Bağırsağın düzenli hareket etmesine yardımcı olan ve aynı zamanda bağırsakta sağlıklı bakterilerin büyümesine yardımcı olan büyük miktarda lif bakımından da zengindir, bu nedenle bağırsak fonksiyonunu ve sindirim sisteminin genel sağlığını iyileştirmek için mercimek kullanılması önerilebilir ve mercimek ayrıca fitokimyasallar olarak bilinen bir grup bitki bileşiği içerir.
  • Kalp hastalıkları için risk göstergesi olan homosistein kilo vermeye ve birikimini önlemeye yardımcı olduğu için kalp hastalığı gibi kronik hastalıklardan korunmaya yardımcı olurken, kolesterol ve tansiyon seviyelerinin yükselmesine yardımcı olur.

Ayrıca şunlarla da ilgilenebilirsiniz: Pirinçteki kalori ve pilavın pek çok faydası ve en önemli türleri

Mercimek çorbasındaki kalori

Mercimek çorbası, kış mevsiminde çok pişirilen popüler yiyeceklerden biridir, çünkü sıcaklık hissi verir ve bol miktarda protein ve vitamin içerir, bu nedenle bir tabak mercimek çorbasının, 600 kaloriyi aşabilen diğer yemeklerin aksine 263 kalori içerdiğini gördük. Bu nedenle kilo vermeye yardımcı olan önemli yemeklerden biridir ve vücudun günlük ihtiyaç duyduğu kalorinin yaklaşık% 8’ini temsil eder.

Ayrıca ilginizi çekebilir: Mantardaki kaloriler, en önemli türleri ve besinsel faydaları

Mercimek, halk sağlığını iyileştirmeye yardımcı olan birçok faydaya sahiptir.

  • Enfeksiyonları önlemeye yardımcı olan ve kanserli tümörlerin büyüme oranını azaltan mineral selenyum içerir.
  • Bir fincan mercimek vücudun demir ihtiyacının üçte birini içerdiğinden stresi azaltmaya yardımcı olan demir bakımından zengindir.
  • Sindirimi kolaylaştırmaya, kabızlığı önlemeye ve solunum sistemini düzenlemeye yardımcı olan önemli bir lif kaynağı.
  • Felçleri önleyen iyi kolesterol seviyesini yükseltin.

Ayrıca şunları da önemseyebilirsiniz: Beyaz fasulye ve pişmiş fasulyede kalori

İnce dergi teklifleri

Tüm takipçileri için ince bir dergiden özel indirimler, buradan daha fazlasını öğrenin