Ördek portakalı nasıl hazırlanır

Portakallı ördek hazırlama yöntemi geleneksel Fransız yemeklerinden biridir ve kimilerine aşina olmayan tariflerden biridir, ancak tadı farklı olan ve büyük ziyafetlerde servis edilen farklı ana yemekler arasında yer alan lezzetli bir yemektir.

Ördek portakalı nasıl hazırlanır

Evde portakallı ördek yemeği hazırlamak ve aşağıdaki malzemeler ve adımlara göre ana yemek olarak servis etmek kolaydır:

Portakal malzemelerle ördek

• Dört ördek göğsü.
• Portakal kabuğu reçeli.
• 4 diş ince kıyılmış sarımsak.
• İki portakal meyvesi ince dilimler halinde kesilir.
• 4 tane dilimlenmiş soğan.

Yemek nasıl hazırlanır

• Fırın başlangıçta 220 ° C’ye ayarlanmıştır.
• Fırına girmek için hazırlanan bir tepsi hazırlanır ve kalay folyo ile fırçalanır.
• Kalay folyo üzerine bir kat portakal kabuğu reçeli yayın.
• Ördeğin göğüsleri yıkanır, keskin bir bıçakla kesilir ve marmelatın üzerine istiflenir.
• Ördeğin göğüslerinin üzerine bir miktar marmelat koyun.
• Soğan, portakal ve sarımsağı doğrayın ve ördek göğsü üzerine koyun.
• Tepsiyi tekrar folyo ile kapatıp fırına koyun.
• Tepsiyi çeyrek saat fırında bıraktıktan sonra tekrar çıkarıp üzerine marmelat koyuyoruz.
• Tepsiyi tekrar fırına atıyoruz ve burada ördek göğsü tamamen pişene kadar yarım saat bekletiyoruz.
• Ördek göğsü servis tabaklarında üst üste dizilerek sebzelerle süslenir, servis yapılırken göğsün üstünden özel sosla doldurulur, isteğe göre yoğurt ilave edilebilir.
• Bu yemek salata, pilav veya makarna ile servis edilebilir.

Ördeğin göğsünü, içinde daha fazla çatlak oluşması ve ördeğin içine içeriden soğan, sarımsak, marmelat ve portakal konması ve burada ördek daha uzun süre pişirilmesi koşuluyla, ördeğin fırına bir saat ancak çeyrek saat ikinci seferde alması ve kabuk reçeli konması şartıyla, bütün bir ördek ile değiştirmek mümkündür. Fırına ilk girdiklerinden bu yana çeyrek saat geçtikten sonra üstüne portakallar