Sebze ve yulaf çorbası yapma yöntemi, ev hanımlarının her damak zevkine hitap eden çeşitli yiyecekler hazırlarken kafasının karışması, özellikle tüm aile bireylerinin sofra etrafında toplandığı Ramazan ayında bu nedenle besin değeri yüksek çeşitli çeşitlerin bulunması gerekir.
Bu çeşitler arasında sebze çorbası ve yulaf ezmesi çorbası, çeşitli yiyeceklerle birlikte servis edilebilen lezzetli yan ürünlerdir, ancak çoğu ev hanımı bu çorbalarla bazı yiyecekleri yenilemek için çalışır, bu yüzden bugün sizlere iki çeşit çorba yapmayı öneriyoruz leydim.
Sebze ve yulaf çorbası nasıl yapılır
Sebze çorbası, vücuda fayda sağlayan ve ona enerji ve canlılık sağlamaya yardımcı olan ve hatta ülser hastalığını ve bağırsak iltihabını hafifleten bir dizi besin değeri içerir, bunun yanı sıra vücudu inşa etmek için demir, magnezyum, kalsiyum ve potasyum gibi bazı temel elementler içerir ve hazırlama yöntemi aşağıdaki bileşenlerin getirildiği bir dizi adımla yapılır. :
- Çeyrek kilo yeşil fasulye.
- Yarım kilo patates.
- Soğan.
- İki domates.
- Yarım kilo bezelye.
- Yarım kilo havuç.
- Yarım kilo kosaa.
- Bir çay kaşığı kekik.
- Bir tatlı kaşığı tuz, esmer biber ve çeşitli baharatlar.
- Küçük bir defne yaprağı.
- Tavuk stok küpü.
- Bir çay kaşığı zeytinyağı.
- Bir litre et suyu.
Sebze ve yulaf çorbası adımları nasıl yapılır
- Başlangıçta patatesleri kabak ve havuçla birlikte orta büyüklükte küpler halinde keseriz, fasulyeler kenarlarından çıkarılır ve üç parçaya ayrılır, önceki tüm malzemeler bir kevgir içine konur ve bu sebzeler iyice yıkanır.
- Zeytinyağını koymak için derin bir kâse getirilir ve yokluğunda o çorbadaki yağ miktarını azaltmak için mümkün olduğu kadar sağlıklı hale gelinceye kadar bir kaşık tereyağı konulur ve yağ ısıtıldıktan sonra bu sebzeleri koyup beş dakika tamamen solana kadar arka arkaya birkaç kez karıştırmaya devam edin.
- Daha sonra tuz, esmer biber ve çeşitli baharatların çeşitli baharatlarını tavuk suyu küp ve defne yaprağına koyup karıştırdıktan sonra et suyunu koyup yaklaşık yirmi dakika kaynayana kadar ateşte bekletip ızgara et parçalarının yanında sıcak olarak servis edip biraz maydanoz ve sağlık ve zindelikle süsledik.
Sebze ve yulaf çorbası nasıl yapılır
Yulaf ezmesi çorbası yapma yöntemine gelince, aynı zamanda çok basit ve kolaydır ve hazırlığı sadece yedi dakika gerektirir, ancak yulafın aşağıdaki gibi faydalarına hızlıca göz atalım:
- Yulaf ezmesi, çok düşük kalori içerdiği için şeker hastalarına, tansiyon hastalarına ve hatta obez hastalara fayda sağlayan tam tahıllardan biridir.
- Bir miktar protein ve lifin yanı sıra hızlı bir şekilde tok hissetmeye yardımcı olur ve aynı zamanda vücuda gerekli enerjiyi sağlar, vücudun bağışıklığını güçlendirir ve bir antioksidandır.
Hazırlama yöntemine gelince, aşağıdaki malzemeler getirildiği için çok basit ve kolaydır:
- Beş yemek kaşığı yulaf.
- Bir patates.
- Bir domates.
- Salatalıktan bir meyve.
- Havuçtan bir meyve.
- Üç diş sarımsak.
- İki yemek kaşığı kuru kişniş.
- Yarım kaşık kakule veya kakule.
- Yarım yemek kaşığı kuru kekik.
- Bir tutam tuz, kimyon, esmer biber ve baharat.
Sebze ve yulaf çorbası nasıl yapılır
- Tüm sebzeler iyice yıkanır ve büyük küpler halinde kesilir ve dört bardak su ve önceki tüm yulaf, kişniş ve sarımsak malzemeleri ile derin bir kaseye yerleştirilir ve yirmi dakika ocakta bekletilir.
- Tüm malzemeler piştikten sonra ateşten alıp biraz soğuyana kadar beklettikten sonra mutfak robotuna koyup arka arkaya birkaç kez çırpıp derin tabaklara döküp biraz maydanozla süslüyoruz.
