Soğan çorbası nasıl yapılır

Soğan çorbası yapma yöntemi, her yolculukta bulunması gereken temel mezelerden birinden denildiği gibi çorba veya çorbadır.Vücut için önemli besinler içerdiği ve yenilenmesi gerektiği için çocuklara sunulması da çok önemlidir. Sofralarımızın çoğunda sıklıkla servis edilen sebze çorbası ve mercimek çorbası gibi geleneksel ve olağan çorbalardan uzakta tüm aile üyeleriniz bundan hoşlanıyor.

Soğan çorbası nasıl yapılır

Soğan çorbası hazırlamak için malzemeler

  • Dört orta boy tahıldan soğan.
  • Beyaz un, iki yemek kaşığı.
  • Bir litrede et suyu.
  • Yarım bardak tereyağı.
  • İstenildiği gibi fino veya tost.
  • Gerektiği kadar tuz ve karabiber.
  • Yarım bardak rendelenmiş kaşar peynir.

Nasıl hazırlanır

  • Soğanları soyup doğradıktan sonra büyük bir tencere getirip ocağa koyuyoruz.
  • Tereyağını koyun, ardından soğanları ekleyin ve soğan sararmaya başlayana kadar iyice karıştırın.
  • Unu bir önceki karışıma ekleyin ve iyice karıştırın, ardından suyu ekleyin ve un et suyunda eriyene kadar iyice karıştırın.
  • Karışımı kaynayana kadar bırakıyoruz, ardından tadına tuz ve karabiber ekliyoruz.
  • Önceki karışımı en az dörtte bir saat bırakıyoruz.
  • Bu arada orta ateşte fırında fino veya tost yaparız.
  • Bir fırın tepsisi getirin ve altına biraz ekmek dilimleri koyun, ardından biraz rendelenmiş gen koyun.
  • Sonra bir miktar çorba koyup bir kat ekmek koyup biraz peynir serpip kaseyi fırına koyuyoruz.
  • Kaseyi peynir eriyene kadar fırında bıraktıktan sonra çıkarıp servis edip biraz maydanozla süsleyebilirsiniz.

Irak patates çorbası ve malzemeleri

  • Dört büyük boncukla soyulmuş patates.
  • Üç büyük bardak tavuk çorbası.
  • Kimyon, bir çay kaşığı.
  • Bir çay kaşığı köri.
  • Gerektiği kadar tuz.

Nasıl hazırlanır

  • Büyük bir kaseye patatesleri orta büyüklükte parçalara böldükten sonra koyup üzerlerine tavuk suyunu ilave ediyoruz.
  • Tuz, köri ve kimyon ekleyin, ardından karışımı patatesler yumuşayana kadar ateşte bırakın.
  • Karışımı elektrikli bir miksere koyun ve kremsi hale gelene kadar iyice karıştırın.
  • Karışımı tekrar kaseye boşaltın ve kaynamaya başlayana kadar orta ateşte bırakın, ardından ocaktan alın.
  • Çorbayı servis tabaklarında servis edip biraz maydanozla süslüyoruz.

Lahana çorbası malzemeleri

  • Lahana, büyük bir porsiyon.
  • Üç büyük boncuktan havuç.
  • Dört ince çubukla yeşil soğan.
  • Yeşil tatlı biber, üç orta boy tahıl.
  • 1 yemek kaşığı ezilmiş sarımsak
  • Bir çorba kaşığı zeytinyağı.
  • Bir litre tavuk suyu.
  • Taze fesleğen bir çorba kaşığı ile küçük parçalara bölünür.
  • Tatlandırmak için baharat ve tuz.

Nasıl hazırlanır

  • Soğanı dilimler halinde veya küçük parçalar halinde kesip aynısını havuç, yeşil biber ve lahana ile yapıyoruz.
  • Orta ateşte geniş bir kaseye zeytinyağı koyup ısıtıldıktan sonra soğan, havuç ve karabiber ilave edip bir dakika iyice karıştırdıktan sonra lahanayı ilave edin.
  • Ezilmiş sarımsağı önceki karışımın geri kalanına ekleyin ve tekrar karıştırın.
  • Tüm malzemeleri iyice karıştırın, ardından tuzu ve baharatları ekleyin, ardından tavuk suyunu dökün ve karıştırın.
  • Karışımı kaynamaya başlayana kadar yüksek ateşte bıraktıktan sonra ateşi kısarak lahana yumuşayana kadar bırakıyoruz.
  • Tencereyi ocaktan çıkarmadan önce fesleğeni ekleyin, iyice karıştırın ve ardından çorbayı servis tabaklarına dökün.