Tavuk ile molokhia tarifi nasıl yapılır

Tavuk ile molokhia tarifi nasıl yapılır Özellikle Mısır’da Arap mutfağının en meşhur tariflerinden biri olan tavuklu Mallowia tarifi, çabuk hazırlanan ve hazırlamak için fazla zamana ihtiyaç duymayan yiyeceklerden biridir ve molokhia, lezzetli tadı ve güzel kokusuyla karakterize olduğu için pek çok yetişkin ve çocuk için favori besindir ve mümkündür. Buzdolabında saklanmış taze yeşil ebegümeci, yarma ebegümeci veya kurutulmuş ebegümeci kullanın.

Tavuk ile molokhia tarifi nasıl yapılır

Malzemeler

Çeyrek kilo ebegümeci kağıdı.
Bütün bir tavuk.
İki domates.
Dört diş sarımsak.
Üç yemek kaşığı erişte üstü.
Bir çorba kaşığı tavuk baharatı.
Bir bardak bitkisel yağ.
Bir dizi defne yaprağı.
Tuz miktarı.
karabiber.
gecikme
Limon dilimleri.

yöntem Hazırlık

Tavuk dört parçaya bölünür, sonra un ve tuzla iyice yıkanıp bir saat limonlu suya batırılır, sudan süzülür ve bir kapta kenara bırakılır ve ardından ebegümeci yapraklarını yıkayıp torna ile ince bir parça doğrayıp ateşe bir tencere su koyarız. Kaynatın, tavuk parçalarını biraz tuz ve defne yaprağına koyun ve tencereyi su kaynayıncaya ve tavuk pişene kadar ateşte bırakın.

Ardından ebegümeci alıncaya kadar tavuk suyunu süzüyoruz, et suyunu bir tencereye koyup üzerine doğranmış molokhiyi ekleyip kaynayıncaya kadar bekletiyoruz ve ardından yağ miktarı ile ateşe bir tava koyup haşlanmış tavuk parçalarını baharatların her birinin eklenmesiyle önceden kızartıyoruz. Tavuk, kimyon, karabiber, tuz ve her iki tarafını da renkleninceye kadar kavurduktan sonra domatesleri dilimler halinde kesip ebegümünün üzerine koyuyoruz.

Domatesleri koyduktan sonra daha önce ebegümeci üzerine kızartılmış tavuk parçalarını ekleyip tencereyi malzemeler biraz kaynayana kadar kısık ateşte bırakıp tavuğu önceden kızarttığımız yağda sarımsak dişlerini kavurup ebegümüne sarımsak dişlerini ekleyip iyice kapatarak kenara bırakıyoruz Daha sonra Mısır pirinci ve yeşil salata ile servis edilmeye ve servis edilmeye hazır.