Yulaf bir nişasta mıdır ve kilo vermekle nasıl bir ilişkisi vardır?

Yulaf, diyet uygularken önerilen tam tahıldır, ancak yulaf nişasta mıdır? İçerdiği kalori miktarı ve vücut için besin değeri nedir? Bu bir sonraki makalede ayrıntılı olarak bilinecek.

Bu konu içerir …

Yulaf nişasta mı?

Yulaf nişasta mı?

Yulaf ezmesi, karbonhidrat içerdiği için bir nişastadır. Bununla birlikte, bu karmaşık karbonhidratlar, sindirim sürecini yavaşlatır ve kan şekeri seviyelerini kontrol eder. Nişastalar, uzun glikoz molekülleri zincirlerinden oluşur ve% 7 oranında hızla parçalanan ve emilen “hızlı sindirilen karbonhidratlar” olan 3 formda mevcuttur. Yulaftaki toplam karbonhidrat.

Yavaş sindirilen nişastalar parçalanır ve yavaşça emilir, yulaftaki toplam nişastanın% 22’sini oluşturur ve üçüncü tür yulaflı toplam nişastanın% 25’ini oluşturan “dirençli nişasta” olup, yararlı bakterileri onunla besleyerek bağırsak sağlığını geliştirmesi ile karakterizedir.

Yulaftaki kalori miktarı

Yulaf, yüksek lif içeriği ve 100 gram yulaf 379 kalori içerdiği için yüksek besin değeri ve düşük kalorisi ile karakterizedir.

Yulafın besin değeri

100 gram yulafın besin değeri aşağıdaki gibidir:

  • 10.84 mililitre su.
  • 379 kalori.
  • 13.15 gram protein.
  • 6.52 gram yağ.
  • 67.7 gram karbonhidrat.
  • 10.1 gram lif.
  • 0.99 gram şeker.
  • 52 mg kalsiyum.
  • 4.25 gram demir.
  • 138 mg magnezyum.
  • 410 mg fosfor.
  • 362 mg potasyum.
  • 6 mg sodyum.
  • 3.64 gram çinko.
  • 0,391 gram bakır.
  • 28.9 mikrogram selenyum.
  • 0.46 mg B1 vitamini.
  • 0.155 mg B2 vitamini.
  • 1.125 mg B3 Vitamini.
  • 32 mikrogram folat.
  • 40.4 mg kolin.
  • 0.42 mg E Vitamini
  • 2 mikrogram K vitamini

Yulaf besin bileşenleri

1. Diyet lifi:

Yulaf ezmesi iki tür lif içerir; birincisi, dışkının boyutunu artırarak kabızlığı azaltmaktan sorumlu olan çözünmez liftir ve bu lifler bağırsaktaki yararlı bakteriler tarafından fermente edilmez ve ikinci tür lif suda çözünür ve beta-glukan üzerindedir.

Bu tür, size tokluk hissi verme ve böylece yemeniz gereken yiyecek miktarını azaltma, böylece vücut ağırlığını azaltma avantajına sahiptir.Beta-glukan ayrıca insülin ve kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye, zararlı kolesterol seviyelerini düşürmeye ve bağırsaktaki yararlı bakterilerin çoğalmasını artırmaya katkıda bulunur.

2. Protein ve yağlar

Yulaf ezmesi iyi bir protein kaynağıdır, ancak vücut için gerekli tüm amino asitleri sağlamaz. Saf yulaf, “glüten” formülünde olduğu gibi “avene” proteini içerir. Yulaf da yağsızdır çünkü basit bir miktarı 3.6 gram çoklu doymamış ve tekli doymamış yağ içerir. Çok küçük bir doymuş yağ yüzdesi.

3. Antioksidanlar

Yulaf, ferulik asit gibi antioksidanlar ve polifenol olarak bilinen bitki bileşikleri bakımından zengindir.Yulaf ayrıca, kaşıntı önleyici ve iltihap önleyici özellikleriyle bilinen bu tür antioksidan “Avenantramidler” için benzersizdir ve kan damarı genişlemesini ve dolayısıyla daha iyi kan akışını arttırır.

4. Vitaminler ve mineraller

Yulaf çinko, magnezyum ve selenyum açısından zengindir ve ayrıca kalp sağlığı, B1 vitamini ve demir için çok önemli olan bakırın yanı sıra vücut dokularını ve kemik sağlığını koruyan fosforun yanı sıra vücudun büyümesinde ve gelişmesinde önemli rol oynayan yüksek oranda manganez içerir.

Yulaf şişmanlatıyor mu?

Hayır, ancak kalorisi düşük olduğu için diyette izlenen diyete dahil edilen ana öğünlerden biri olarak kabul edildiğinden vücut ağırlığını kaybetmede büyük rol oynar.

Yulaf şekeri yükseltir mi?

Hayır, karbonhidrat içermelerine rağmen kan şekeri seviyelerinin kontrolüne katkıda bulunur, ancak karmaşıktır ve sindirim sürecini yavaşlatır.

3 yemek kaşığı yulaf kaç kalori?

Bir çorba kaşığı pişmemiş yulaf ezmesi vücuda 14 kalori sağlar, yani üç çorba kaşığı 42 kalori içerir.

Yulaf ketoda izin verilir mi?

Yulaf, vücuttaki yağı desteklemediği için, daha çok karbonhidrat oranını artırdığı için keton sürecini uyarmaz ve bu nedenle keto diyetinde, özellikle günlük karbonhidrat alımının 20 ila 50 gram arasında olması gereken standart ketojenik diyette yemesi yasaktır. .

Yulaf ekmeği nişasta olarak kabul edilir mi?

Evet ama beyaz undan yapılan ekmeğe en iyi alternatiftir çünkü içindeki kalori düşüktür, aynı zamanda tokluk hissi verir ve besin değeri yüksektir ve bunun kanıtı, ince bir dilim yulaf ekmeğinin 73 kalori içerdiğidir.

Sonunda, “Yulaf nişasta mıdır?” Sorusuna cevap vermiş olmayı umuyorum. Herhangi bir sorunuz varsa, yorumlarda bırakın, size hemen geri döneceğiz.

Ayrıca ilginizi çekebilir:

İnce dergi teklifleri

Tüm takipçileri için ince bir dergiden özel indirimler, buradan daha fazlasını öğrenin